電子式(shi)面(mian)(mian)團(tuan)拉(la)伸(shen)(shen)(shen)儀采(cai)用傳感(gan)器測量面(mian)(mian)團(tuan)拉(la)伸(shen)(shen)(shen)受力(li)負載，專(zhuan)用數(shu)據采(cai)集模塊和(he)(he)軟(ruan)件完成(cheng)數(shu)據采(cai)集、處理和(he)(he)自動分析，實時(shi)繪制拉(la)伸(shen)(shen)(shen)曲線(xian)。電子式(shi)面(mian)(mian)團(tuan)拉(la)伸(shen)(shen)(shen)儀滿(man)足國家標(biao)準 GB/T3594-2018 糧油機(ji)械 面(mian)(mian)團(tuan)拉(la)伸(shen)(shen)(shen)儀、GB/T14615-2019糧油檢(jian)驗 小(xiao)麥(mai)粉面(mian)(mian)團(tuan)流變學(xue)特(te)性測試拉(la)伸(shen)(shen)(shen)儀法(fa)等標(biao)準要求。
電子(zi)式面團拉(la)伸(shen)儀的性能特點
該(gai)(gai)儀器(qi)采用(yong)傳感器(qi)測(ce)(ce)量面團拉(la)伸受力(li)負載，專用(yong)數(shu)(shu)據采集模塊和軟(ruan)件完成數(shu)(shu)據采集、處理(li)和自(zi)動分(fen)析，實時繪制(zhi)拉(la)伸曲線。可根據需要打印分(fen)析曲線和測(ce)(ce)試(shi)結果，查看歷史數(shu)(shu)據，并可對多個試(shi)驗結果比較。整機結構緊湊(cou)，自(zi)動化(hua)程度高，操作方(fang)便、，便于維護。該(gai)(gai)儀器(qi)符合(he)GB/T14615-2019及ISO 5530-1：1997等測(ce)(ce)試(shi)方(fang)法(fa)的(de)相(xiang)關要求。
電子式面團(tuan)拉伸(shen)儀技術指(zhi)標
1、工作電源220V，電機(ji)功率≤160W；
2、測定范圍：0～3000拉伸單位；
3、揉圓器轉速：83±3r/min，20r后自停；
4、面團托架個數：6個
5、恒(heng)溫(wen)水浴箱: 溫(wen)度波動度±0.1℃, 數(shu)顯分辨率0.1℃, 具有液(ye)位報警功(gong)能
6、檢測過(guo)程(cheng)全電(dian)腦提示，數據自動處理，操作簡便；
7、按(an)照國家(jia)標準方(fang)法(fa)評價拉伸曲線(xian)，得出(chu)評價結果；
8、搓條機構(gou)轉速：15±1r/min；
9、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用同(tong)步帶傳(chuan)動；
10、橫坐標(biao)行進速度：0.65±0.05cm/s
11、單位拉伸阻力（12.3±0.3）mN/Eu；
12、采(cai)(cai)用計算機(ji)數據(ju)采(cai)(cai)集(ji)分析(xi)程序(xu)，完(wan)全(quan)實現實驗數據(ju)電算化；
13、USB接口，支持(chi)熱插(cha)拔、即(ji)插(cha)即(ji)用；
14、采用高性能高精密度稱重(zhong)傳感器測定面團(tuan)抗拉伸阻(zu)力(li)，保證(zheng)高可(ke)靠性；
15、測試結果可(ke)以(yi)以(yi)數(shu)據格式導出，以(yi)便(bian)統計分析；
16、拉(la)伸(shen)電機由計(ji)算機程序命令啟動，自動檢查拉(la)伸(shen)值及拉(la)伸(shen)零點值，并(bing)繪制拉(la)伸(shen)曲線；
17、拉力(li)測(ce)定(ding)方式：電子壓力(li)傳感器；
18、軟件具有同時顯示5 個樣品拉伸曲線功(gong)能，并(bing)進行對比(bi)；
19、分析結果(guo)（數據(ju)庫）格式為(wei)MS Access的數據(ju)庫格式，可以用Microsoft Access方便的查(cha)閱；
20、樣品重量：面粉(fen)300g+6g鹽(yan)+蒸餾水(shui)；
21、醒發系統采用高精度水浴控溫，醒發箱工(gong)作溫度30±0.2℃；
22、水浴(yu)zui大壓(ya)力340mbar，zui大流量15L/min；
23、滿(man)足國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun) GB/T3594-2018 糧油機械(xie) 面團拉伸儀、GB/T14615-2019糧油檢驗 小(xiao)麥粉面團流(liu)變學特性測試(shi)拉伸儀法等標(biao)準(zhun)要求。