面包體積測定儀適用范圍糧食(shi)、食(shi)品 ,面包測(ce)定(ding)儀又稱(cheng)比容測(ce)定(ding)儀是測(ce)量面包,糕點和各(ge)類不(bu)規則固定(ding)食(shi)品體積的專用計量儀器。 將體積儀固定在一個平(ping)衡的臺面上。操作步驟如下:
拉開擦(ca)板,用(yong)填充物調整(zheng)零點。
(1) 面(mian)包體積在0-600ml內,直接將填充棄物(wu)倒入體積儀下端容器中,用標尺I調(diao)零點。
(2) 面包體積在400-1000ml內將體積的標(biao)(biao)準模(400ml),放在體積儀下端(duan)的容器中,用標(biao)(biao)尺II調零(ling)點。如此反(fan)復數次,使填充物確實(shi)在零(ling)點位置。
(3)將面(mian)包體(ti)積測定儀翻轉(zhuan),整個儀器呈倒(dao)置狀(zhuang),使填充物全部落入體積儀的上端容器內(nei)關上插板(ban)。
(4)打開底部,放入待測(ce)面包(此(ci)時(shi)應拿出模(mo)塊)
(5)將倒(dao)置面包(bao)體積測定儀翻起,蓋好蓋子(zi)。
(6)拉(la)開插(cha)板,填充物自然(ran)落下,在標尺上讀出填充物所(suo)示刻度,即為面包體積測定值
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