1、調整零(ling)點蓋(gai)好底箱蓋(gai)子(zi)，拉開插(cha)板，從體積儀ding箱放(fang)入填充物，至標(biao)尺(chi)零(ling)線。蓋(gai)好ding蓋(gai)后反復顛倒幾次，消除死(si)角空隙，調整填充物加入量至標(biao)尺(chi)零(ling)線。
①面包體(ti)積(ji)在0-600ml內，直接將填(tian)充物倒入體(ti)積(ji)儀(yi)底箱(xiang)中，用標尺Ⅰ調零(ling)點(dian)；
②面包體(ti)積在400-1000ml內，將(jiang)體(ti)積的標(biao)準模(mo)塊（400ml），放入(ru)體(ti)積儀底(di)箱中，用(yong)標(biao)尺Ⅱ調零點。
2、將面包體(ti)積(ji)(ji)測定儀(yi)(yi)翻轉，整個儀(yi)(yi)器呈倒(dao)置(zhi)裝，使填充物全(quan)部落入體(ti)積(ji)(ji)儀(yi)(yi)的ding箱內，關上(shang)插板。
3、打開底箱，放入待測面包（此時應拿(na)出(chu)模塊）。
4、將倒置儀器翻起(qi)，蓋好ding箱(xiang)蓋子(zi)。
5、拉開插板，填充物(wu)自然落下，在標尺讀(du)出填充物(wu)所示刻(ke)度(du)，即(ji)為面包體積測定值。
面包體積測定儀是測量面包、饅頭和各類不規則固體食品體積的專用計量儀器。本儀器適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。
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