煙點是油脂在空氣中被加熱時對其熱穩定性進行衡量的指標之一。它是指油脂試樣在避免通風及備有特殊照明的實驗裝置中進行加熱，當發出稀薄連續的藍煙時的溫度。煙點的產生是由于存在一些相對低沸點的物質引發的。現今油脂煙點值是評定油脂品質的重要指標，該項目是品質檢測過程中的重要檢測項目。油脂煙點的檢測可使用植物油脂煙點測定儀來進行快速準確的進行測定分析。 油脂煙(yan)點測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)儀(yi) 是用于測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)油脂含(han)量(liang)的(de)儀(yi)器，該(gai)儀(yi)器采用微電腦(nao)控制，液晶(jing)顯示(shi)，具有測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)準確、快速、使用方便(bian)等特點，其中綠(lv)色(se)、橙色(se)等指示(shi)燈(deng)，綠(lv)色(se)指示(shi)燈(deng)為(wei)加熱工(gong)作(zuo)狀態。橙色(se)指示(shi)燈(deng)為(wei)數字鎖(suo)定(ding)(ding)指示(shi)燈(deng)。油脂煙(yan)點測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)儀(yi)也可以叫做(zuo)煙(yan)點測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)儀(yi) ，是依(yi)據國家標(biao)準GB/T20795-2006《植(zhi)物油脂煙(yan)點測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)》第(di)5條“**法目視(shi)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)方法”研制的(de)用于測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)植(zhi)物油脂煙(yan)點的(de)專(zhuan)用儀(yi)器，是專(zhuan)用于測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)植(zhi)物油脂的(de)，因此有時也被叫做(zuo)油脂煙(yan)點測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)儀(yi) 。如今，油脂煙(yan)點測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)儀(yi)已經**應(ying)用于各類質量(liang)監督機(ji)構(gou)、進出口(kou)機(ji)構(gou)、油脂加工(gong)、食品加工(gong)、科研單位、農業(ye)育種單位等，用于對(dui)植(zhi)物油脂的(de)測(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)。
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