油脂煙點測定儀使用操作方法:打開煙點儀右側下電源開關顯數點亮,按設置鍵,上部溫度顯數出現“50”字樣,下部小顯數出現跳動。按移動鍵。小顯數會逐個依次變換跳動。按“+”“-”按鍵可以設定每個依次跳動的顯數,設置完畢。再按設置鍵,小顯數停止跳動,出現設置好的數值,設置被確認。大顯數窗顯示溫度值。隨著溫度上升,大顯數跟著變化,煙點儀進行自動跟蹤和控制。當接近所設定值前42℃時,儀器自動轉入每分鐘5-6℃的升溫控制速率。 在這個升溫區域范圍內您只要仔細觀察油煙生煙情況,當樣品出現少量煙,同時繼續有淺藍色的煙冒出時,借助射燈燈光看發煙時的溫度讀數,迅速按鎖定鍵,此時溫度顯數被鎖定。即為該樣品的煙點溫度。有時候在樣品開始連續冒煙前,會噴出一點微弱的煙霧,但這對測定結果并沒有影響。當誤觀察時,可再按鎖定鍵介鎖,儀器繼續升溫,直到明確發煙判斷點時,再按鎖定鍵,顯數會重新被鎖定。如果顯數過了設定值,樣品沒有冒煙,說明假設值有誤,這時無需改,繼續進行觀察,直至生煙再進行鎖定。雙試樣允許誤差不超過2℃,求其平均數即為試驗結果。
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